Производительность одной станции паэлья - в среднем 40 порций в час.

Паэлья — национальное блюдо и гордость Испании. В переводе с латинского «паэлья» означает «сковорода». Сегодня есть множество интересных рецептов и различных способов его приготовления. Готовить паэлью можно не только из риса, но и овощей с добавлением курицы и морепродуктов. В рис для паэльи для вкуса и цвета добавляют шафран, оливковое масло и розмарин. Некоторые виды этого вкусного и сытного блюда включают в себя фасоль, бобы и белое вино. На родине испанскую паэлью готовят на открытом огне по многолетнему рецепту. В разных кухнях мира также существует вегетарианская паэлья с грибами и травами.

Для заказа станции паэлья на мероприятие добавьте в заказ сэт с нужным количеством бургеров, количество сэтов можно будет увеличить в корзине.

Производительность одной станции пасты - в среднем 40 порций в час.

Мы готовим пасту на большой сковороде и гости мероприятия смогут наблюдать процесс приготовления.

Блюда итальянской кухни прочно обосновались на нашем столе. Первое, что вспоминается при упоминании Италии, — это, конечно же, паста. Она отличается простотой, легкостью приготовления и ароматной притягательностью.

Для заказа станции пасты на мероприятие добавьте в заказ сэт с нужным количеством бургеров, количество сэтов можно будет увеличить в корзине.

Производительность одной станции ризотто - в среднем 40 порций в час.

Мы готовим ризотто на большой сковороде и гости мероприятия смогут наблюдать процесс приготовления.

Ризотто — один из кулинарных символов Северной Италии, как пицца и спагетти. Появилось это блюдо случайно, благодаря рассеянности повара, который варил рисовый суп, но забыл о нем, и весь бульон выпарился. Удивительно, но повар обнаружил в кастрюле вкусный рис, похожий на нежнейший крем, с кусочками овощей и мяса. Первые рецепты итальянского ризотто появились уже в XVI веке, а сейчас существует около тысячи способов приготовления этого блюда. Все они готовятся по одной схеме: рис обжаривается в масле с луком, заливается бульоном или водой, тушится, потом в него добавляются овощи, фрукты, грибы, мясо или морепродукты, при этом ингредиенты могут меняться. Иногда для кремовой текстуры в конце приготовления в блюдо добавляют тертый сыр, смешанный со сливочным маслом. Необязательно ехать в Италию, чтобы попробовать итальянские блюда, это можно сделать прямо на мероприятии!

Для заказа станции ризотто на мероприятие добавьте в заказ сэт с нужным количеством бургеров, количество сэтов можно будет увеличить в корзине.

Производительность одной станции - в среднем 50 порций в час.

Подзарядись фруктовым настроением на весь день!

Мы предлагаем:
-свежие фрукты со всего мира
-разные варианты состава фруктовых миксов
-подача в одноразовых стаканчиках
-подача в вафельных стаканчиках

Почему в стакане? Согласитесь, что в тарелке это бы смотрелся не так интересно. Этот десерт своего рода – витаминная бомба! Просто вкус, польза, легкость и доступность ингредиентов делает этот микс идеальным для перекуса или детского полдника.


Для заказа станции фруктов в стаканчике на мероприятие добавьте в заказ сэт с нужным количеством фруктов в стаканчике, количество сэтов можно будет увеличить в корзине.

Коллекция классических коктейлей открывает двери в мир непреходящих ценностей и вкусов, рецептов прошедших проверку временем и нашедших признание в сердцах людей в разных уголках планеты.
Выездной бар с классическим меню коктейлей - это всегда верное решение для любого типа мероприятий.

Негрони, Олд фешен, Манхэттен, вся та идеальная классика, которая стала легендарной.
Выездной бар с коктейлями высокого уровня рекомендуется для статусных мероприятий.

Выездной бар премиум коктейлей - это оригинальная подача коктейлей изготовленных из только из натуральных ингредиентов, домашних миксов и настоек. Каждый крафтовый коктейль индивидуален и не повторим, своего рода произведение искусства.

Яркие, красиво оформленный коктейль изготовленный только на натуральных ингредиентах - если сок, то только фреш, ягодные оттенки - то только ягоды.

Никаких сиропов и сомнительных примесей. Выездной бар премиум коктейлей включает в себя не только интересную подачу в необычной посуде, но так же коктейли разработанные по абсолютно эксклюзивной рецептуре. Так, например, вы когда-нибудь пробовали «Кленовый Негрони с беконом»? Это безумно вкусно!

Выездной бар зимних коктейлей - это горячие и согревающие напитки для зимних мероприятий

Выездной бар с цветочными коктейлями

Апероль Шприц (Aperol Spritz) – коктейльная гордость Венеции

Слабоалкогольный освежающий напиток с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газированостью. В Венеции туристы и местные жители выпивают примерно 300 тысяч порций «Апероль Шприц» за один день.

Тини — это группа коктейлей. Слово «тини» - производное от «мартини», однако в состав этих напитков одноименный вермут входит не всегда.

Тропический бар - это коктейльный бар с тропическими алкогольными коктейлями. Для этой концепции мы используем тропические фрукты, соответствующую подачу и декор.

Безалкогольные коктейли - это не просто красивые лимонады. Безалкогольные коктейли - это такие же сложные коктейли с правильной и красивой подачей как и обычные алкогольные коктейли.
На самом деле, хороший безалкогольный коктейли сделать даже сложнее чем алкогольный.
Выездной безалкогольный бар - это решение не только для детских праздников или дополнение к меню алкогольных коктейлей, но отдельный формат бара, подходящих для мероприятий, где алкоголь не возможен по каким-либо причинам.

Выездной кислородный бар — это когда вкусно, полезно и там где нужно.

Кислородный коктейль — это насыщенный кислородом напиток, образующий пенную "шапку". Для формирования структуры коктейля используются пищевые пенообразователи — спум-смеси. Вкус кислородного коктейля полностью зависит от компонентов его основы, сам кислород вкуса и запаха не имеет.

Впервые рецепт приготовления кислородного коктейля изобрел в 60-х годах XX века академик Н. Н. Сиротинин и доложил на заседании кислородного комитета в Минздраве Украины в 1963 году. Советский ученый проводил исследования по изучению дыхательной функции желудка и всего желучно-кишечного тракта и возможности обогащения организма кислородом введение медицинского 99 % кислорода в виде пены посредством пищеварительного тракта.

Слово "лимонад" пришло в русский язык в 17 веке из французского, где этим словом обозначался напиток, одним из основным компонентов которого являлся лимонный сок или лимонная настойка. Со временем для приготовления лимонадов стали использовать не только лимонные, но и различные плодово-ягодные соки и настойки, экстракты и т.д.

Лимонад является отличным прохладительным напитком, обладает неповторимым вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гостя на мероприятии.

Смузи (smoothie или smoothy) – прохладный десерт из измельчённых блендером или миксером кусочков фруктов и ягод с добавлением льда, молока, йогурта, сока, мёда, яиц, сахара и других компонентов.

Чем смузи отличаются от коктейлей и соков? Смузи более густые, включают несколько элементов. Смузи гораздо гуще любого сока, даже с мякотью, потому что в приготовлении используется весь плод или ягода, а не жидкая его часть. В этом преимущество смузи – используется мякоть фрукта или ягоды, в которых много витаминов и микроэлементов – всё на благо здоровья!

Смузи-бар прекрасно подходит для угощения гостей на корпоративных вечеринках, презентациях и выставках! Фрукты и ягоды придадут заряд бодрости вашему мероприятию! У нас есть десятки отличных рецептов смузи коктейлей.

Все свежевыжатые соки содержат биологически активные вещества, которые сразу же всасываются в желудочно-кишечном тракте и принимают участи в биохимических процессах, то есть в процессе обмена веществ.
Польза свежевыжатых соков неоспорима: если принимать их регулярно и в умеренных количествах, можно прекрасно оздоровить организм, то есть вывести из организма вредные продукты обмена веществ.

Профессиональное оборудование, опыт и навыки наших барменов молниеносно превращают овощи и фрукты во вкуснейшие напитки богатые витаминами.

Детокс-напитки: природное очищение организма. В последнее время небывалой популярностью пользуются детокс-напитки. Что это такое, из чего их готовят? Это коктейли из натуральных ингредиентов, которые помогают выводить из организма токсины, шлаки и прочие пищевые «отходы».

Молочные коктейли это любимое лакомство знакомое нам с детства. Этот несложный в приготовлении десерт обожают дети и многие взрослые. Коктейль из молока и мороженного подходит для самых разных событий – и для семейных торжеств, и для вечеринки.

Основа любого молочного коктейля – молоко, известно как один из самых полезных продуктов. В состав молока входят практически все микроэлементы, которые необходимы для полноценной и здоровой жизнедеятельности человека. Белки, витамины, углеводы и другие вещества благотворно влияют на нашу иммунную систему, кожу, волосы и ногти.

Всемирно известная египетская правительница Клеопатра регулярно использовала молоко в косметических целях. Благодаря ежедневным молочным ваннам, Клеопатра прославилась идеально нежной кожей и роскошными волосами. Поэтому молочные коктейли с мороженым, можно по праву считать не только очень вкусными, но и полезными.

Bubble tea - напиток на основе черного или зеленого чая, в который добавляют фруктовые сиропы, сливки, молоко, экстракты экзотических растений и различные топпинги на основе фруктовых вкусов. Оболочка шариков сделана из морских водорослей, а внутри — концентрированный натуральный сок.

Основой напитка является чай, для приготовления которого используют четыре сорта. Классический китайский зеленый чай – зеленый порох изготавливают по технологии ганпаудер. Обладает нежным ароматом, ярким желто-зеленым цветом настоя и классическим вкусом зеленого чая. Заваривают напиток при температуре 70–80 градусов Цельсия в течение 1–2 минут.

Bubble Tea прекрасно подойдет для выставок, корпоративных мероприятий и детских праздников.

Хочется чего-нибудь сладкого? Да, тогда вы по адресу. Вам точно пора познакомиться поближе с нашей новинкой - овершейками!
Основа овершейков — плотный молочный коктейль из мороженого, взбитого со сливками, сиропами или печеньем. Сверху стакан покрывается шоколадом, глазурью, далее крепятся украшения: от сахарной ваты до шоколадных батончиков, леденцов, пирожных и даже кусков торта. Калорийность одного такого коктейля может достигать 1 500 калорий.

Без сомнения, кофе является одним из самых популярных напитков современного человека. Уже один его аромат дарит заряд бодрости и энергии на целый день, а вкусовые качества правильно приготовленного напитка способны восхищать самых требовательных гурманов.

Насчитывается более 90 видов растений, относящихся к роду кофе.

Существует два основных используемых в промышленных масштабах вида кофейных деревьев и, соответственно, зёрен, получаемых из плодов этих деревьев: Coffea arabica L. — арабика и Coffea canephora Pierre ex Froehn., или робуста, которую иногда называют конголезским кофе. На эти два вида приходится по разным оценкам до 98 % производимого кофе. Этот объём делится в соотношении 70 % — арабика, 30 % — робуста. На остальные виды кофе приходится лишь 2 % мирового производства.

Наиболее распространённый сорт кофе, арабика, произрастает на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Зёрна, как правило, имеют продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы «S» линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды.

Вид робуста является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем арабика, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии и Индонезии. Зёрна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного.

Какао с маршмеллоу (зефир marshmallow)– прекрасный напиток с пышным суфле, по ощущениям — что-то невообразимое: под действием температуры крошечные маршмеллоу становятся кремовыми внутри, меняя свою консистенцию. Маршмеллоу или как его называют зефир marshmallow – полезное лакомства, заменяющее не совсем полезные конфеты. Очень популярно в Европе и Америке, существуют даже специальные бутики, в которых готовят это лакомство разнообразных вкусов, оттенков и размеров.

Родиной какао принято считать тропические леса Амазонки. Это дерево произрастает только в широтах с теплым и влажным климатом, для его Польза какаокультивирования в целом нужны весьма специфические условия: отсутствие прямых солнечных лучей, сильного ветра.
После сбора плодов какао-бобы проходят сложный процесс ферментации, после чего приобретают привычные нам вкусовые и цветовые характеристики, затем они подвергаются сортировке, очищению и термической обработке, затем происходит процесс их измельчения, путем их прессования изготавливают какао-масло. В результате дробления образовавшегося жмыха получают тертое какао, из которого впоследствии делают какао-порошок.

Рецепты фруктовых чаев отличаются выдумкой и многообразием. Эти привлекательные во вкусовом отношении напитки обладают общеукрепляющим действием, поэтому пользуются заслуженной популярностью, особенно в странах с холодным климатом.

Рассматривая особенности фруктовых чайных напитков, следует отметить в них довольно высокое содержание витаминов, столь необходимых для поддержания здоровья человека на должном уровне. Также немаловажным положительным качеством разнообразных рецептов фруктовых чаев является то, что они совершенно не содержат кофеина, вредного для людей с повышенным артериальным давлением. В результате воздействие таких напитков на организм отличается чрезвычайной мягкостью.

Несомненное преимущество употребления фруктового чая заключается в том, что его можно пить в любом температурном режиме. Он хорош как в качестве согревающего пунша, так и прохладительного напитка.

Мы рады предложить истинно русские напитки - медовуху и сбитень - для ваших мероприятий. Сбитень (вторая верная форма названия «збитень») - старинный русский напиток, который подавался в горячем виде. Готовился он из воды, меда и пряностей, а также ряда лечебных травяных сборов. Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году.

Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода. Долгое время сбитень являлся русским национальным напитком для зимы, тогда как квас - для лета. Позже появилась другая разновидность этого напитка - холодный сбитень. Он-то и предназначался для утоления жажды в бане или в жаркое время года.

Сбитень появился на Руси довольно давно, не менее тысячи лет назад. Кстати первые самовары предназначались именно для варки сбитня, лишь потом приобрели привычное для нас предназначение. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы. Существуют как алкогольные рецепты сбитня, когда он представляет собой результат дрожжевого брожения с добавлением хмеля, так и безалкогольные сбитни.
Какие-то сто - сто пятьдесят лет назад по рынкам и площадям ходили сбитеньщики и продавали этот замечательный душистый напиток. А теперь и Вы сможете приобщиться к нашим национальным традициям.

Приготовление кофе на песке является одним из наиболее древних способов варки кофе. Распространилась технология готовки кофе на песке по всему миру с Востока, и за время своего существования не претерпела никаких существенных изменений.

Использование песка для приготовления кофе необходимо для более равномерного прогревания турки, как со стороны дна, так и с ее боков. Кофе, сваренный таким образом, отличается более насыщенным и глубоким вкусом, чем приготовленный традиционным способом.

Процесс варки кофе достаточно сложен и предполагает знание многих нюансов. Мы предлагаем вам услуги по варке кофе, которую будет осуществлять мастер кофейного дела, знающий все нюансы и умеющий сделать настоящий восточный кофе.

Brew bar - это услуга, благодаря которой можно попробовать необычно приготовленный кофе. Мы считаем, что кофе бывает не только жутко горячим напитком с молоком, но требует к себе такого же серьезного отношения, как вино.

Существует четыре альтернативных способов заваривания кофе: аэропресс, харио, кемекс и сифон. Вкус напитка отличается из-за разного устройства самих кофейников, но есть общая особенность: в целом кофе получается большого объема и менее плотным по вкусу, если сравнивать с эспрессо. При правильной обработке зерен и корректном приготовлении в нем чувствуются фрукты, ягоды и цветы.

В Brew-баре мы завариваем несколько сортов зерна — в основном это арабика, которая обрабатывалась мытым способом: после сбора кофейных ягод с зерен снимают кожуру и промывают водой. За всем процессом приготовления можно понаблюдать у стойки, а заодно разузнать его подробности.

Мы не привозим готовые блюда. Весь стрит-фуд готовится "из под ножа", это занимает время.
Минимальное количество комплектов равно количеству выбранных позиций стрит фуда. Если требуется высокая производительность - потребуется больше оборудования и персонала. Получите консультацию у нас для верного расчета оборудования и персонала.
Стоимость указана за один комплект оборудования, которое требуется в зависимости от выбранных позиций.

Стоимость работы повара - первые 4 часов - 3500р, далее 750р\час

Стоимость работы бармена - первые 4 часа - 3500р, далее 750р\час

Умеет делать коктейли и улыбаться.

Ш*В*Г(см): 70*100*70
Черная и железная

Ш*В*Г(см): 70*100*70
Черный стрейч-чехол в комплекте

Ш*В*Г(см): 150*170*40
Очень удобна под стекло

Ш*В*Г(см): 35*100*40
Очень хороши к барной стойке