Максимальная производительность одной станции сладкой ваты - 70-90 порций в час.
Впервые сахарная вата появилась в XV веке в Италии и была сладким лакомством лишь для избранных. В 1897 году Вильям Моррисон и Джон Вартон изобрели машину для производства сахарной ваты. С тех пор она стала доступной для большего круга гурманов и постоянно потребляется в больших количествах.
Сладкая вата является частым атрибутом массовых мероприятий (в том числе детских), различных празднеств и аттракционов.